Büffetangebot I
  € 29,- pro Person
  Vorspeisenbüffet

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 Tabbuli: Petersiliensalat mit Weizenschrot, Olivenöl und Zitronensaft
Hommus: Kichererbsencreme mit Sesamcreme und Olivenöl
Labneh: Rahmquark mit frischer Pfefferminze und Olivenöl
Sambusik Jibneh: Gefüllte Teigtaschen mit Schafskäse
Sambusik Lahmeh: Gefüllte Teigtaschen mit Lammfleisch
Falafel: vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Bohnenschrot, serviert mit Sesamsauce
  Hauptspeisenbüffet
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*		 gebacken Lammkeule mit libanesischen Gewürzen,
Hähnchenbrust in einer geheimnissvollen Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Koriander
  Dessertbüffet
  * Verschiedene Sorten libanesches Gebäck
     
 Büffetangebot II
   € 39,- pro Person
  Vorspeisenbüffet
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*		 Tabbuli: Petersiliensalat mit Weizenschrot, Olivenöl und Zitronensaft
Hommus: Kichererbsencreme mit Sesamcreme und Olivenöl
Mutabbal: Auberginencreme mit Sesamcreme, Knoblauch und Olivenöl
Labneh: Rahmquark mit frischer Pfefferminze und Olivenöl
Sambusik Lahmeh: Gefüllte Teigtaschen mit Lammfleisch
Fatayer: Gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Zwiebel
Falafel: vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Bohnenshrot, serviert mit Sesamsauce
Schänklisch: Schafskäse, angemacht mit Thymian, Tomaten, Petersilien, und Zwiebeln
Kabis Mschackal: In Essig und Zitronen eingelegte Gurken, Oliven, Peperoni und Rüben
  Hauptspeisenbüffet
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*		 Lammkeule und schultern im eigenen Saft gebacken (original arabische Art, schön saftig und zart) auf einem  Reisbett mit gehacktem Lammfleisch, Mandeln, Pistazien und Pinienkernen
Djej Sharqi: in einer geheimnissvollen Sauce mit Kartoffelscheiben
Gemischtes Gemüse in einer Tomatensauce mit libanesischen Gewürzen
  Dessertbüffet
 

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 Baklawa: Verschiedene Sorten libanesisches Gebäck
Libanesischer Pudding mit Orangenblütenwasser, Rosinen und Pistazien
     
 Büffetangebot III
   € 49,- pro Person
  Willkommdrink

Vorspeisenbüffet
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* 		Linsen- und Gemüsesuppe
Tabbuli: Petersiliensalat mit Weizenschrot, Olivenöl und Zitronensaft
Hommus: Kichererbsencreme mit Sesamcreme und Olivenöl
Mutabbal: Auberginencreme mit Sesamcreme, Knoblauch und Olivenöl
Labneh: Rahmquark mit frischer Pfefferminze und Olivenöl
Sambusik Jibneh: Gefüllte Teigtaschen mit Schafskäse
Sambusik Lahmeh: Gefüllte Teigtaschen mit Lammfleisch
Fatayer: Gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Zwiebeln
Kibbeh: Lammtatarbällchen, gefüllt mit Pinienkernen und Weizenschrot
Falafel: vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Bohnenschrot, serviert mit Sesamsauce
Schänklisch: Schafskäse, angemacht mit Thymian, Tomaten, Petersilien, und Zwiebeln
Warak Inab: mit Reis, Zwiebeln und Tomaten gefüllte Weinblätter
Mhammara: Nusspüree aus Wallnuss und Pistazien, leicht scharf gewürzt
  Hauptspeisenbüffet
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* 		Kharouf Mehshi: Lamm im Ganzen mit libanesischen Gewürzen im eigenen Saft gebacken
(original arabische Art, schön saftig und zart) auf einem Reisbett mit gehacktem Lammfleisch, Mandeln, Pistazien und Pinienkernen
Djej Sharqi: Stubenkücken in einer geheimnisvollen Sauce mit buntem Paprikagemüse
Ganzer Lachs, gebacken in Zitronensaft, mit zwei verschiedenen Saucen
Gemischtes Gemüse in einer Tomatensauce mit libanesischen Gewürzen
Libanesischer Duftreis mit Fadennudeln und Butter
  Dessertbüffet
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*		 Baklawa: Verschiedene Sorten libanesches Gebäck
Libanesischer Pudding mit Orangenblütenwasser, Granatapfelsirup und Pistazien
Obstsalat mit Nüssen in Rosenwasser und Mangosirup
Mocca: Libanesischer Kaffee mit Kardamom
     
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